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2011年7月14日 (木)

淡路で鱧すき・進水式

本日の進水式は、シークレット。

Cimg6789晴天の夏空、

大阪湾を横断して

淡路島へ・・・

横瀬で、太刀魚を狙ってみたが不発。 bearing

魚が釣れないなら、昼食を豪勢にと方向転換。

「夏はは旬の鱧すき」と、オーナーのご希望に、

仮屋の料理屋へ鱧のリクエスト。telephone

Cimg6794鱧の湯引きを梅肉で・・・

アマカレイの姿作り盛り、

シャコの塩茹で・・・

そして、待ちかねた鱧すきです。

Cimg6798小皿にあるのは

タマゴとキモです。

あっ、鍋に入れた写真撮り忘れた。

肝心の鍋の中がご紹介できませんが、 

玉葱の甘さが、だしに溶け込み、絶妙の旨味でした。

最後は、雑炊で締めて・・・満足・満腹・ごちそうさまでした。delicious

A」さん、本日はおめでとうございました。

航海のご安全と、大漁を祈念いたします。confident

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